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Werbeanzeige Zur Druckversion Crispy Chiliöl, manchmal auch Chili Crisp oder Chili Crunch genannt, ist ein beliebtes Würzmittel der chinesischen Küche. Dabei handelt es sich um eine Art Sauce aus Öl sowie Chilis, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen, die in

Zur Druckversion ACHTUNG: Da bei diesem Rezept extrem scharfe Chilisorten verarbeitet werden, und das Chiliextrakt extremst scharf ist sollte folgender Beitrag gelesen werden:Arbeitssicherheit beim Verarbeiten scharfer Chilis!!!   In der Anfangszeit, als mich das Chilifieber überhaupt gepackt hat,

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Blattsenf, was ist das denn schon wieder? Eher unbekannt bei uns. Oder andersrum gar nicht so unbekannt. Weiß es nicht so genau. Saatgut gibt es auf jeden Fall in gut sortierten Baumärkten bei uns. Aber in Supermärkten hab