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Chili-Speisekammer

Chilihead Gourmetators Chilianbau sowie ein Foodblog zum Thema ,,Haltbares und Leckeres mit Chili/Ernteverarbeitung von Chilis”

Rezepte & How To`s

Feta-Oliven-Salat mit eingelegten Chilis

Zur Druckversion Was Besonderes, was Kreatives? Nö! Das ist jetzt eine Idee, auf die wahrscheinlich schon Viele gekommen sind: Feta oder Schafskäse mit Oliven und eingelegten Peperoni. Kennt ja schließlich Jeder den griechischen Bauernsalat mit Oliven, Käse, eingelegten

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Pikante Tapas-Oliven

Zur Druckversion Zum Tapas-Abend, zur Brotzeit oder auch einfach als Snack zu Wein oder Bier esse ich z.b. gerne Oliven. Und natürlich in meinem Fall mit Chili gewürzt. Dazu nehme ich einfach steinlose Oliven in Salzlake aus dem Discounter

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Eingelegte Chili-Essiggurken

Werbeanzeige Werbeanzeige Zur Druckversion Wenn man an eingelegtes Gemüse denkt, kommt Einem meist als allererstes Einlegegurken in den Sinn. Ist ja schließlich bei uns auch das bekannteste Beispiel für eingelegtes Gemüse. Zur abendlichen Brotzeit zuhause oder auch im

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Biquinhos, süß sauer eingelegt

Werbeanzeige Werbeanzeige Zur Druckversion Biquinho ist eine recht milde Chilisorte aus Brasilien mit dem Schärfegrad 0-1. Übersetzt bedeutet Biquinho so viel wie ,,kleiner Schnabel”, welches an die Form der Chilis erinnert. Ich interpretiere sie eher als ,,tropfenförmig”, weshalb

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Erdbeer-Chili-Marmelade mit Zitrone & Zitronenthymian

Werbeanzeige Zur Druckversion Juni und Juli ist Erdbeersaison. Und Erdbeeren finde auch ich saulecker. Und aus Erdbeeren macht man sehr häufig Marmelade. Bin aber kein Fan von stinknormaler Marmelade, die man sich morgens zum Frühstück einfach aufs Butter-

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Pika Pika Chili-Sauce Lady Scorpion

HerstellerChili Mafia GmbH Link zum Produkthttps://chili-saucen.com/shop/chili-saucen/lady-scorpion-100mlhttps://chilimafia.com/shop/kriminell-scharf/lady-scorpion-waldbeere-pikapika/ Inhalt100mL ZutatenBeerenmischung (40%) (Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren), Trinidad Scorpion Chilis

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Mein Chili & Co Anbau

Chilisaison 2023-Update 24.03.2023

Seit 2 Monaten kein Update mehr gemacht (letzter Beitrag vom 27.01.2023). Seitdem hat sich natürlich ein bisschen was getan. Am 02.03. habe ich zum allerletzten Mal Chilis ausgesät.

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