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Chili-Speisekammer

Chilihead Gourmetators Chilianbau sowie ein Foodblog zum Thema ,,Haltbares und Leckeres mit Chili/Ernteverarbeitung von Chilis”

Rezepte & How To`s

Smoky Rocoto-Curryketchup

Werbeanzeige Zur Druckversion Wenn man häufig Chilisaucen kocht, was darf dabei auch mal nebenbei nicht fehlen? Oder was darf auch in einer großen guten Speisekammer nicht fehlen? Richtig. Ketchup. Zu Ketchup allgemein brauch ich jetzt hier nicht viel

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Apfel-Jalapeno-Hotsauce mit Cilantro & Minze

Werbeanzeige Zur Druckversion Gar nicht so ungewöhnlich sind Hotsaucen mit Äpfel und Jalapenos, was eine sehr fruchtige und aromatische Kombination ergibt. Außerdem sind die Saucen aufgrund des Schärfegrads der Jalapenos auch nicht so scharf, solange keine Habaneros und/oder

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Meine Standard-Guacamole

Zur Druckversion Tortilla-Chips mit Dips kenne und liebe ich schon sehr lange. Schon lange bevor mich der Chiliwahn gepackt hat. Anfangs immer nur die Supermarkt-Gläser mit Salsa von Chio als Dip verwendet. Viele kennen die Tortilla-Chips auch aus

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Chipotle-Obatzda

Zur Druckversion Aus bayrischen Biergärten nicht wegzudenken ist der Obatzda, manchmal auch Obatzter oder Obazda genannt. Ein cremiger Dip, der mit dem Messer auf eine Brezel oder eine Scheibe Brot gestrichen wird. Der Name ,,Obatzda” kommt von der

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Pika Pika Chili-Sauce Lady Scorpion

HerstellerChili Mafia GmbH Link zum Produkthttps://chili-saucen.com/shop/chili-saucen/lady-scorpion-100mlhttps://chilimafia.com/shop/kriminell-scharf/lady-scorpion-waldbeere-pikapika/ Inhalt100mL ZutatenBeerenmischung (40%) (Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren,

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Mein Chili & Co Anbau

Chilisaison 2024: Die Anfänge

Nachdem die Chilisaison 2023 beendet war siehe Chilisaison 2023: Das Ende , dauerte es auch überhaupt nicht mehr lange, bis die 2024er Saison eingeläutet wurde. Im

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Chilisaison 2023: Das Ende

Am Samstag den 25.11. war es dann soweit, die Saison wurde abgeschlossen. Ultimativer Ernteschluss. Im ersten Schritt indoor im Dachgeschoss die Chilis abgeerntet: Rocoto Aji

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