Hersteller
MAMBOOOH
Link zum Produkt
https://mamboooh.de/products/la-mediterana
Inhalt
100mL
Zutaten
Tomaten, Gemüsebrühe (Wasser, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Knoblauch), Zucchini, Aubergine, Paprika, Limettensaft, Olivenöl, Habanero, Tomatenmark, Rohrzucker, Salz, Rauchpaprika, Rosmarin, Thymian
Geruch
Geruch nach Rosmarin und Thymian in Verbindung mit Tomate.
Geschmack
Sehr würzig nach Rosmarin und Thymian. Aber auch fruchtig nach Tomate mit mediterranen Fruchtnuancen wie Aubergine und Zucchini und Paprika. Die Kräuteraromen kommen als Erstes durch. Den Habanerogeschmack nimmt man nur ganz leicht im Hintergrund wahr. Die Habaneroschärfe baut sich recht schnell auf und brennt bei mir nur dezent.
Schärfe:
5/10
Konsistenz
Auf dem unteren Video sieht man die Konsistenz der Sauce. Sehr dickflüssig, vergleichbar mit Ketchup. Man bekommt die Sauce auch durch Schütteln nicht so leicht aus der Flasche raus. Das lag aber auch daran, das zum Zeitpunkt des Videos nicht mehr viel in der Flasche war und ich die Sauce direkt aus dem Kühlschrank genommen hatte. Einzelne winzigste Fruchtstückchen sind noch in der Sauce drin, aber nicht störend.
Kaufempfehlung
Ja, auf jeden Fall
Fazit
Sehr lecker. Zu allem Möglichen geeignet. Zur Pasta, Fleisch, Fisch, Gemüse, Fetakäse… Zu allem, was eine mediterrane Note passt, passt die Sauce auch rein. Echte gute Handwerksarbeit einer Berliner Manufaktur. Einziger Kritikpunkt: Für die Konsistenz der Sauce könnte die Flasche einen breiteren Hals haben, damit man die Sauce leichter raus bekommt.
Preis:
9,50€ pro Flasche.