Hersteller
Artigiani dei Sapori
Link zum Produkt
https://www.artigianideisapori.com/sottoli/232-trito-di-aglio-e-peperoncino-aromatizzato-all-origano-8058333930138.html
Auch auf culinaria-shop.com: Trito di Aglio e peperoncino
Inhalt
180g
Zutaten
Knoblauch 70 %, Sonnenblumenkernöl, Chilipfeffer 7 %, natives Olivenöl extra, Weinessig, Oregano 0,2 %, Petersilie, Salz
Geruch
Fruchtig-säuerlich, ähnlich wie eingelegter Knoblauch aus dem Supermarkt. Kein richtiges Knoblaucharoma.
Geschmack
Der Geschmack ist säuerlich-süßlich-aromatisch. So in Richtung mediterran/Antipasti. Unterscheidet sich erheblich von frischem Knoblauch. Kann man gut mit eingelegtem Knoblauch aus den Supermärkten vergleichen. Schärfe ist kaum wahrnehmbar.
Schärfe:
1-2/10
Konsistenz
Auf dem unteren Video die Konsistenz des Pickles. Knoblauchstücke von ca. 0,1 – 1cm in Sonnenblumenöl. Vereinzelt sind einige wenige Chiliflocken darin.
Kaufempfehlung
Ja, auf jeden Fall.
Fazit
Das Produkt hatte ich 2025 auf dem Chilifest in Diamante/Kalabrien gekauft. Ist an sich sehr lecker. Kann man sehr gut auf Brot/Baguette oder Bruschetta essen.
Preis:
Auf artigianideisapori.com 6,90€ pro Glas
Auf culinaria-shop.com 5,95€ pro Glas