Hersteller
Chili Mafia GmbH
Link zum Produkt
https://chili-saucen.com/shop/chili-saucen/lady-scorpion-100ml
https://chilimafia.com/shop/kriminell-scharf/lady-scorpion-waldbeere-pikapika/
Inhalt
100mL
Zutaten
Beerenmischung (40%) (Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren), Trinidad Scorpion Chilis (20%), Zwiebeln, Karotten, Apfelessig aus Direktsaft, Roter Paprika, Rohrzucker, Zitronensaft, Salz, Gewürze
Geruch
Sehr fruchtig, würzig, leichtes Beerenaroma
Geschmack
Sehr lecker, fruchtig, würzig und mit gutem Beerenaroma. Ich persönlich schmecke als Erstes Himbeeren heraus, aber nebenbei auch ein Zusammenspiel der verschiedenen Beerensorten. Im Hintergrund das Aroma der Trinidad Scorpion. Nach dem Geschmack der Zutaten schlägt die Schärfe relativ schnell zu und brennt mehrere Minuten im gesamten Mundraum. Die Schärfe ist aber noch gut erträglich.
Schärfe:
9/10
Konsistenz
Die Fließfähigkeit ist gut. Etwas dünnflüssiger als Ketchup. In der Sauce sind noch einige Samen der Beeren vorhanden, aber nicht viel und aufgrund der geringen Menge nicht störend.
Kaufempfehlung
Ja, auf jeden Fall
Fazit
Eine sehr gut gelungene recht scharfe Hotsauce, die aufgrund des Beerenaromas ganz gut zu Wild, zum Verfeinern von Saucen, Dips oder auch zu Eis passt. Auf Burger oder zur Currywurst kann ich sie mir auch gut vorstellen. Eine Sauce für Alle, die es gerne sehr scharf, aber gleichzeitig lecker, würzig und aromatisch haben wollen.
Preis:
9,99€ pro Flasche