Hersteller
FIRELAND FOODS GmbH
Link zum Produkt
https://shop.firelandfoods.at/products/end-of-sanity-hot-sauce
Inhalt
100mL
Zutaten
Chili (35%, carolina Reaper), Weingeistessig, Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Zucker, Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan
Geruch
Gutes würziges Tomatenaroma in Verbindung mit Capsicum chinense
Geschmack
Ein runder Geschmack aus Tomate, Gewürzen und fruchtigem Reaperaroma. Und die fruchtig-würzigen Aromen merk ich nur etwa 3 Sekunden. Dann schlägt die Schärfe gnadenlos zu, baut sich sehr schnell auf und brennt bei mir im gesamten Mundraum bis zu 10min lang. Und das mit Quark und Milch zum Kühlen und Löschen.
Schärfe
10/10
Konsistenz
Die Konsistenz erinnert an sehr dünnflüssigem Curryketchup. Gut fließfähig und bis auf ganz wenige Samen in der Sauce nicht stückig.
Kaufempfehlung
Ja, auf jeden Fall
Fazit
Fruchtig und würzig. Tomate, Carolina Reaper und Gewürze harmonieren sehr gut, obwohl ich die Art der Gewürze nicht richtig herausschmecken kann. Die Sauce ist z.b. sehr gut geeignet zum Würzen von Eintöpfen wie Chili con Carne, Gulasch oder für Bolognese.
Preis
9,90€ pro Flasche