Hersteller
Chili Sauce | Crazy Bastard Sauce | Berlin (crazybsauce.com)
Link zum Produkt
https://de.crazybsauce.com/product-page/carolina-reaper-blueberry
Inhalt
100mL
Zutaten:
Paprika, Zwiebeln, Weißweinessig, Äpfel, Heidelbeeren (10%), Carolina Reaper Chili (8%), Limetten, Olivenöl, Meersalz
Geruch
Etwas dominanter Geruch nach Zwiebeln. Mit Noten an Blaubeeren und Paprika
Geschmack
Bei der Verkostung schmecke ich als Erstes das Aroma von Blaubeeren, Carolina Reaper-Chilis, Weißweinessig und Limette heraus. Dabei Untertöne von Apfel. Im Abgang kommen die Aromen von Paprika und Zwiebeln zur Geltung. Die Schärfe baut sich schnell auf und brennt mehrere Minuten im gesamten Mundraum.
Schärfe
10/10
Konsistenz
Gut fließfähig. Dickflüssig. Winzigste Stücke von Blaubeeren und anderen festen Zutaten noch vorhanden.
Kaufempfehlung
Ja, auf jeden Fall
Fazit
Sehr fruchtig. Die Zutaten harmonieren sehr gut. Erst die Aromen von Blaubeeren, Apfel und Reaper, dann kommt das Aroma von Paprika und Zwiebeln zur Geltung. Wie schon auf der Shopseite beschrieben passt die Sauce gut zu Reisgerichten, Burger, Pizza und allem Möglichen. Echte Handarbeit von der Berliner Manufaktur Crazy Bastard.
Preis
6,90€ pro Flasche