Hersteller
Burnin Benzes Chilispezialitäten
Link zum Produkt
https://www.burnin-benze.de/artikel/scorpion-grinder
Inhalt
150 mL
Zutaten
Moruga Chili (20%), Tomaten, Karotten, Zwiebeln, SENF, Zitronensaft, Ananassaft, Honig, Essig, Zucker, Salz, Gewürze, Kräuter, Verdickungsmittel: Xanthan
Geruch
Sehr fruchtig. Geschmackskomposition aus Tomaten, Ananas und Zwiebeln.
Geschmack
Sehr fruchtig und würzig. Geschmack von Ananas, Zwiebeln und Tomaten beim ersten Herausschmecken. Nach 1-2 Sekunden schmecke ich deutlich das Aroma der Moruga Chili heraus. Die Schärfe baut sich im Anschluss relativ schnell auf und brennt mehrere Minuten lang im gesamten Mundraum.
Schärfe
10/10
Konsistenz
Im unteren Video sieht man eine dickflüssige Konsistenz. Beim Herausfließen hat man einen eher grob stückigen Eindruck, das sich aber am Ende nicht herausstellt. Es sind viele kleinste Stückchen und Fasern drin, die aber nicht störend sind.
Kaufempfehlung
Ja, auf jeden Fall
Fazit
In dieser Sauce befindet sich die Trinidad Moruga Scorpion Chili mit 20% Anteil. Diese Chili gehört zu den Schärfsten der Welt. Die Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt und ergeben eine fruchtig-würzig-scharfe Komposition. Geil zu Burgern, Sandwiches, zum Anrühren von Dips aber auch gut vorstellbar zu Asia-Gerichten. Diese Sauce erreichte im Jahr 2024 bei den European Hot Sauce Awards den 1. Platz in der Kategorie X Hot. Nur ein winziger Kritikpunkt von mir: Für die hohe Schärfe könnte die Flasche einen schmalere Öffnung zum besseren Dosieren haben.
Preis
8,90€ pro Flasche