Zur Druckversion Sambal Oelek, wer kennt nicht die feurig scharfe Würzpaste, die es in jedem Supermarkt und in in jedem Asia-Imbiss gibt. Den Ursprung hat die Chilipaste in Indonesien. Obwohl es verschiedene Sambal-Sorten gibt, ist Sambal Oelek das Gebräuchlichste und einfachste Sambal. Es besteht nur aus frischen Chilis, Salz und Essig und wird traditionell mit …